19 février 2008
Recette du Jambalaya
C'est la première fois que cela m'arrive, je me suis fait taguer par Emilie du blog http://canellechocolat.canalblog.com.
Bon, je me lance, en premier je met le règlement.
- Mettre le lien de la personne qui vous a taguée
- Mettre les règlement sur votre blog
- Mentionner 6 choses / trucs sans importance sur vous
- Taguer 6 personnes en mettant leur lien
- Les prévenir sur leur blog
- Je suis allergique aux fraises, donc le plan romantique fraise et champagne très peu pour moi!
- Mes poissons rouges se nomment: Sushi, Sashimi et Maki sushi.
- Quand j'ai vu la première fois La bohème de Puccini à l'opéra, je suis sortie en larmes.
- Antoine de Caunes m'a écrit en dédicace de son livre, que mon regard de braise lui réchaufferait son coeur en hiver. ( Oui je me la pète!)
- Mes fleurs préférées sont les tulipes rouges
- Le samedi matin, après avoir fait le marché de produits frais, j'adore aller jeter un oeil aux stands du marché aux puces à la place la Riponne.
Je passe le relais à : Claude-Olivier de 1001 Recettes
Valérie de B comme bon
Loukoum de Beau à la louche
Cocotte de Sans beurre et sans Reproches!
Luminette de Mystères et boules de pâtes
Béa de Ambiance funky dans la cuisine
Recette du Jambalaya:
Ingrédients :
250g de riz(Carolina)
300g d'émincé de porc
2 oignons nouveaux
1 gousse d'ail
1 poivron vert
7 dl de bouillon de poule
100g de crevettes
1 citron vert
50g de jambon
50g de noix de cajou
1 CS de poivre vert
1 clou de girofle
Poivre, piment de Cayenne
Quelques brins de persil
Recette :
Parez les légumes. Coupez les oignons en rondelles fines, hachez l'ail, et coupez le poivron en dés.
Dans une grande casserole ou un wok, faites chauffer l'huile et jetez-y l'émincé de porc que vous ferez revenir de toutes parts.
Ajoutez les oignons , l'ail , le poivron, le poivre vert.
Mélangez, rectifiez l'assaisonnement avec du poivre moulu et du cayenne.
Versez 2 dl de bouillon, couvrez et laissez mijoter 20 minutes à feu doux.
Ajoutez le riz et le reste de bouillon.
Mélangez, couvrez et poursuivez la cuisson durant 10 minutes.
Ajoutez les crevettes et laissez mijoter encore 10 minutes sans couvercle.
Pendant ce temps, dans une poêle, faites dorer les noix de cajou sans matière grasse.
Retirez les noix et ajoutez le jambon taillé en fines lanières (croustillantes).
Servez le riz, entouré de noix de cajou, des lanières de jambon et des tranches de citron vert.
Parsemez quelques feuilles de persil sur le dessus du plat.
Commentaires
Merci d'avoir pensé a moi pour ce petit jeu auquel je vais me prêter rapidement.
Quant au kitchenAid c'est celui de ma maman, moi j'ai préféré un kenwood (oui je vais m'installer bientot j'ai tout prévu, quand on y a touché on peu plus s'en passer)!
Bises
merci d'avoir pensé à moi,je vais y répondre dans mon prochain billet! très bonne soirée, biz
Je viens de découvrir ton blog : il est superbe !
Je continue ma ballade ..
Merci d'avoir pensé à moi!! Il faut vraiment que je m'y mette, c'est mon 2eme tag et j'ai pas pris le temps! Pour le Jambalaya, c'est une recette que l'on fait souvent à mon travail, on en abuse et re abuse! miam ;)
ayé!!
Moi aussi je ne me lasse pas des brocantes et marchés aux puces ;)
Je prépare ça pour un prochain billet!
Grand merci d'avoir répondu à mon invitation, ça me fait plaisir de te lire. Tout comme toi, j'adore les tulipes, vivement qu'elles poussent pour en décorer la maison. j'aime beaucoup aussi ta recette, c'est super bon.
Je fais tout juste connaissance de ton blog, mais j'adore déjà!!!!! Tes poissons t'ont-ils remercié de les avoir baptisés ainsi?! MDR!
que de monde!!
Luminette, Claude-Olivier Cocotte et Loukoum: Merci à vous d'avoir jouer le jeu!
Emi, je t'ai écrit un mail, mais sniff pas de réponse...
Titinette et Clairechen: Merci pour vos gentils mots et à bientôt!
bien.Moi j'ai une recette un poil différente
http://romainblachier.typepad.fr/mon_weblog/2008/04/jambalaya.html
coucou , j'ai aperçu ton mail sur facebook . et comme c'est important qu'on puisse se rencontrer : il y aura une soirée d'organisée pour les blogueurs par les Européennes ! donc pas de soucis !
bizzz
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