26 janvier 2008
Tarte aux petits légumes et au Boursin
S'il y a une chose que je déteste faire, c'est le repassage!! Alors je prends mon courage à deux mains, je sors ma planche et mon fer à repasser, et je m'y mets. Pour ne pas avoir l'impression de perdre trois neurones en faisant cela, je suis un reportage sur la chaîne Planète.
Mais après cette basse tâche ménagère, j'ai pas forcement envie de passer des heures à la cuisine... J'ai trouvé une solution, je fais une quiche!! Et pendant qu'elle cuit, je savoure un apéro bien mérité!!
Tarte aux petits légumes et au Boursin
Ingrédients
1 pâte brisée
1 paquet de légumes congelés de votre choix
1 Boursin "ail et fines herbes"
1 oignon
50gr d'emmental râpé
Huile d'olive
Poivre
Préchauffez le four à 180°C.
Pelez et hachez l'oignon.
Faire revenir dans une cuillère d'huile d'olive l'oignon puis les légumes. Faites cuire 10 min en remuant.
Écrasez le Boursin avec du poivre dans un saladier, puis ajoutez les oeufs un par un.
Ajoutez au mélange les légumes égouttés de leurs jus de cuisson.
Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette.
Saupoudrez la pâtes avec de l'emmental.
Versez la préparation sur la pâte.
Mettre au four environ 35 minutes.
Servir tiède.
